Мы можем с уверенностью сказать, что фрукты — одни из лучших продуктов питания: они сладкие и сочные, а их питательные свойства обычно весьма полезны. Поэтому фрукты можно есть в любое время: и на завтрак, и на обед, и на ужин, а еще в качестве десерта.
Ведь фрукты не толстят. Их можно есть даже по ночам.Выбор фруктов огромен, но всегда лучше выбирать сезонные, ведь они полезнее. Тем не менее есть один фрукт, который популярен в любое время года, а именно банан. Его можно найти на прилавках магазинов круглый год, а еще он содержит большое количество веществ, полезных для нашего организма. По словам главы отделения клинического и диетического питания университетской больницы Ла-Пас доктора Кармен Гомес Канделы (Carmen Gómez Candela), бананы обладают теми же свойствами, что и другие фрукты: они содержат много воды и мало белков и жира. Как она отмечает, есть фрукты, содержащие много жиров, например, авокадо, но это исключение. Кроме того, белки банана содержат аминокислоту под названием триптофан.
Чем полезна клетчатка
Рассказывая о свойствах банана, доктор Гомес Кандела отмечает, что этот фрукт — важный источник клетчатки. «Интересно, что он содержит два вида клетчатки, благодаря чему способствует правильной работе кишечника», — уточняет эксперт. Говоря о двух типах клетчатки, доктор уточняет, что бананы содержат растворимые пищевые волокна, которые замедляют всасывание жиров и углеводов, а также позволяют избежать резкое повышение сахара в крови после еды.
«В общем и целом можно сказать, что клетчатка налаживает и улучшает работу желудочно-кишечной системы», — добавила Кармен Гомес Кандела.Также доктор отмечает высокое содержание витамина B6 в бананах. Этот витамин имеет первостепенное значение для обмена веществ (белков, углеводов, жиров). «Кроме того, он способствует нейротрансмиссии в клетках мозга, которая приводит к преобразованию триптофана в серотонин», — объясняет она. Этот процесс очень важен для развития мозга в детстве, он также влияет на образование кровяных клеток и иммунную систему.
Почему банан — идеальный фрукт для спортсменов?
Доктор Кармен Гомес Кандела объясняет, что банан — это отличный фрукт для спортсменов, потому что он содержит много калорий: в 100 граммах содержится примерно 100 калорий. «Также важно отметить, что с учетом низкого содержания углеводов и низкого или среднего гликемического индекса бананов, они прекрасно помогают восполнить энергию во время или после занятий спортом. Бананы — это важный источник калия и других микроэлементов, например, магния, которые помогают организму восстановиться после физических упражнений и потоотделения», — объяснила доктор Гомес Кандела.
По словам эксперта, бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая может превращаться в серотонин. «Триптофан — это прекурсор серотонина, нейромедиатора, который еще называют гормоном счастья. Низкий уровень серотонина обычно приводит к депрессии или плохому настроению», — объясняет доктор. Банан способствует образованию серотонина благодаря содержанию витамина B6. Кроме того, в банане содержится мелатонин, который, например, отвечает за регуляцию циклов сна и бодрствования и оказывает антиоксидантное воздействие. «К этому можно также добавить, что банан — очень сытный продукт, потребление которого приводит к значительному повышению глюкозы, а это, в свою очередь, способствует хорошему самочувствию», — заявляет эксперт.
Сколько бананов можно есть в день?
В магазинах бананы есть круглый год, а еще их очень удобно носить с собой в рюкзаке или сумке. «Лучше всего есть три банана в день в разное время: на завтрак, обед, ужин, полдник или перед сном, в зависимости от ситуации. Главное попытаться съесть три банана в разное время суток», — объясняет доктор Кармен Гомес Кандела. В принципе мы можем съесть и один банан в день, но тогда нужно разнообразить рацион и другими фруктами. «Противопоказания к потреблению бананов есть, но их очень мало. Их нельзя есть людям с высоким уровнем калия из-за некоторых заболеваний, например, почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Это касается не только бананов, но и любых фруктов», — объясняет доктор.
Свежие комментарии